前半の続きです。上の写真は水に浸して一晩経った状態です。 mydigitalphoto.hatenablog.com 前編でやったように水を捨てて、手でギュッと絞って鍋に入れます。 そして今度は実の部分もすべて入れます（ここで実をバラバラに崩しておくとよかったです）。 今…

今年は文旦をただ食べるだけじゃなくて、マーマレード作りに挑戦しました。 マーマレード作りのために用意した文旦は3個。ただひたすら皮をむき、外皮は写真の通り細かく切り刻みました。 ムッキーちゃんがあれば、皮むきもラクチン。といっても文旦3個分の…