千葉の小江戸「佐原(さわら)」へ行ってきました(その4)です。
佐原にある酒造メーカー「東薫酒造株式会社」を見学。
ビール工場は見学したことがありますが、酒造メーカーは初体験。
お酒を造る工程が理解できました。
日本酒の匂いが充満する工場内で、子供たちは「くさーい」と言いながら手で鼻をおさえていました。
歴史のある酒造メーカーなのでしょうが、消費者としてはちょっと不安になるくらい機材が古い。
同じ時間帯で見学していたのは、老夫婦とその娘らしき家族と、うちの家族のみ。
最後には試飲コーナーもありましたが、運転手である私はノンアルコールの甘酒しかお試しできませんでした。
酒造メーカーイチオシはこれ。なんと山田錦を35%以下まで磨くという贅沢なもの。
おちょこ一杯程度を300円で試飲できたのですが、叶いませんでした。
妻が試飲して美味しかったという「十富禄酒(どぶろく酒)」を1本買ってきたのですが、アルコールが入っていないかのようにフルーティーで、身体にやさしい味なので、がぶがぶ飲めちゃいます。