信玄餅で有名な桔梗屋さんの「桔梗信玄餅生ロール」です。
以前、本ブログでもご紹介したローソンの「塩豆大福仕立てのもち食感ロール」と似たようなコンセプトのスイーツですね。
コンビニで売っていそうなパッケージです。妻が中央自動車道のサービスエリアで買ってきてくれました。
ケーキについているシートを完全に剥がそうとすると、ケーキ自体が崩れてしまいそうだったので、片側は付けたまま撮影しています。
見た目はさほど美味しそうに見えませんが、一口食べてみると、甘さも控えめで後味もすっきり。あっという間に完食してしまいました。ケーキの内側の濃い部分は黒蜜が染み込ませてあるようです。
ローソンの「塩豆大福仕立てのもち食感ロール」の時のような感想になってしまいますが、お餅と生クリームとスポンジのバランスが絶妙でした。
桔梗屋さんのオンラインショップでも購入できます。